حفل إطلاق كتاب "من مكة إلى قرطبة" | حيفا

اليوم: الإثنين، 30/ 1/ 2017

الزمان: 20:00

المكان: مقهى فتوش – حيفا.

 سفيان مصطفى ولميس خوري، زوجان فلسطينيّان يعيشان في بريطانيا ويشتركان في إنتاج سلسلة كتب "من مكّة إلى قرطبة"، باللغتين العربيّة والإنجليزيّة.

سفيان مصطفى مؤلّف السلسلة، يعرفه الكثيرون ممّن كانوا يرتادون مطعم الزيتونة في الناصرة في نهاية سنوات التسعين من القرن الماضي، ذلك المطعم الذي كان مميّزا بأكلاته الخاصّة التي كنّا نذهب إلى المطعم من أجلها، واشتهرت بأنّها "من إيدين" سفيان مصطفى.  عمل بعد ذلك، في مطعم إسكدنيا في القدس، وأخيرًا، عمل في مطعم فتّوش في حيفا، قبل عامين.

يولي سفيان للجانب اللغويّ والتاريخيّ للمطبخ، بالإضافة إلى دراسة المطبخ التراثيّ وتفصيله على أسس علميّة، وتحديثه ليماشي المطابخ الأخرى.

أمّا لميس خوري، فهي فنّانة تشكيليّة، وتعمل مدرّسة للفنّ في بريطانيا. 

سيعود سفيان إلى البلاد، لتوقيع كتابه الأوّل من سلسلة "من مكّة إلى قرطبة"، الذي أصدرته دارة المها للنشر والترجمة، وذلك من خلال عدّة أمسيات.
 

لصفحة الحدث اضغط/ي هنا.